브래드앤 커피피스카페 컨셉 및 제품

커피피스에서 사용하는 동티모르 원두는 해발 1,000m 이상의 고산지대에서만 자고 있는
커피나무에서 수확한 콩으로 인위적인 유전자 조작이나 농약, 화학비료 등
일체의 인공적 재배를 배제한 상태에서 채집한 자연 그대로의 커피입니다.

원두 납품 문의

착한 공정무역 원두(천연원두)

동티모르의 고소함과 인의적인 원두가 아닌 공정무역으로 통한 천연 무공해 원두로 직접 로스팅한 후 브래드앤 커피피스의 엄선된 전문가가 블랜딩하여 만든 커피피스만의 시그니처 커피의 관리 시스템을 제안합니다.

  • 동티모르 원두
  • 르완다 원두
  • 캄보디아 원두

대중적인 스페셜 원두

성수동 커피 메카의 트랜드에 가장 민감하게 반응하여 인기있는 원두를 조사하여 고객들의 니즈를 파악하여 적용 시킨 원두를 바탕으로 블랜딩하여 스페셜 커피를 제공합니다.

블랜드 원두 : (Brazil Mogiana NY2 / Brazil Yellow Bourbon / Ethiopia Sidamo / Vietnam)다크초콜릿의 쌉씨름하면서 진한 달콤함과 은은한 산미와 함께 견과류의 고소함과 보리차의 구수한 맛이 어울어져 호불호 없이 누구나 편하게 즐길 수 있는 매력적인 블랜드 원두
생두배합 특징안내
Brazil Mogiana NY2 30% 브라질 3대 커피 재배지 중 하나인 모지아나의 비옥한 토양과 이상적인 기후, 오랜 커피재배로 축적된 노하우속에 자란 생두를 사용하여 견과류의 고소함, 사탕수수의 달콤함을 표현하였습니다.
Brazil Yellow Bourbon 20% 재배가 까다로운 옐로우 버번종이라는 생두를 내추럴 방싣으로 가공한 스페셜티를 사용하여 안정적인 바디감과 풍부한 단맛, 깔끔한 뒷맛을 표현하였습니다.
Ethiopia Sidamo 30% 에티오피아 시다모 지역에서 자란 부드러운 산미와 풍부한 아로마를 가진 최상급 생두를 사용하여, 은은한 레드와인의 풍미와 기분좋은 과일향, 깔끔한 단맛을 표현하였습니다.
Vietnam 20% 블랜딩 베이스로 많이 사용되는 세계 2위 커피 생산국인 베트남에서 자란 생두를 사용하여, 보리차와 같은 구수한 맛과 중후한 바디감을 주어 풍부한 맛을 표현하였습니다.

원두납품문의

  • 원두 납품 상담 신청jkksquare@gmail.com jkksports@hanmail.net
  • 원두 문의 상담 신청02-472-3198